Sthlm Food&Wine Mässtidning

Utställare

A Wines C14:20
Agitator C15:58
Alpha Wagyu AB C16:30
Alsace C18:23
Amarula C16:36
André Clouet C14:21
Ankarsrum Kitchen AB C04:40
Aperol C15:55
Argentinas Ambassad C17:30
Arnolds Delikatesser AB C13:33
Arvered Kommunikation C07:14
Aztlan C05:63
B.O.P Sales & Trading C15:60
B.O.P Sales & Trading Chark C15:48
Bageri Passion C17:50
Barbers of Sweden C08:30
Barrique Import C14:20
Barsol Pisco C15:33′
Basturökeriet C12:43
Beaumont des Crayers C14:20
Beriksson presenterar Marou, La Perla m.fl C02:37′
Berlund C13:24
BestChampagne.se C14:20A
Black Olives C10:71
Bokcompaniet C19:27
Bollinger C14:20
Bonnet C14:20
Bonvalet C18:40
Bottega Prosecco C14:32
Bruichladdich C10:30
BSSK IMPEX AB C16:32
Börslycke Gård AB C02:39
Camarda F&H AB C08:32
CC s Havtorns Delikatesser AB C03:26
Cecilia Nordström Chocolates AB C05:32
Champagne Canard Duchenne C14:20
Champagne Palmer & Co C14:20
Champagne Ville de Barreau C14:20
Champagnekullen C14:20
Chapel Down C19:25B
Charles Heidsieck C14:20
Charlotte Nicolin C10:52
Chocolatte Sweden AB C02:30
Choklad.se C03:36
Chokladfabriken C02:36
Chokladhuset i Limhamn AB C02:32
Chokladhuset i Nynäshamn C03:24
Cointreau C09:40
Copper Club Destillery C16:42
Costco Wholesale Sweden C12:42
Crumbs C16:42
Dan Sukker C02:44
Deliovin C07:36
Det Goda Från Italien i Sverige AB C10:23
Deutz C14:20
Doris Skafferi C04:35
Doris skafferi C09:33
Drambuie C09:45
Eckerö Linjen C12:62
Edgy veggie ab C16:55
Eko Gröt-SM C15:61
Eldrimner Mathantverk C14:64
Elessario Choklad C03:30
Ello i Lammhult AB C07:34
Embassy of Colombia C16:27
Embassy of Peru in Sweden C15:33
Energimassage Stockholm C07:12
Engelmanns Sweden AB C12:51
Engman TasteEvent C12:52
Enjoy Wine C15:53
Enofama sh.p.k C16:46
Erika Tubbin C06:21
Femtorp C05:51
Femtorp Vin C14:36
FINE DELI C12:52
Fine foods Sweden AB C12:30
Finnmans Kalasglass C05:61
Finsmakarna C02:41
Fjäderholmarna Choklad AB C04:32
Fogarolli C18:25
Forever Living Products C06:22
Fred’s Food Truck C18:65
Fustin Olivolja C07:38
Förråd Switzerland C10:73
G.O.P. AB C12:60
Gamla Enskede Bryggeri C11:37
Gausta Bivaxdukar C03:41
Glupsk C08:23
Gooslander C02:21
Grapeskin Wines/ Georgien C12:40
Green Praline AB C04:30
Gränna Chokladfabrik C03:44
Guldkula C14:20
GurrasGoda Kök AB C17:55
GustaVino AB Italienska kvalitet viner C14:61
Gute Glass C18:61
Gånsviks Choklad C02:19
Göteborgs Nya Bryggeri C12:48
Halltorp C15:32
Happy foodtruck C18:69
Hendrick’s C10:38
Henriot C14:20
Hernö Gin C11:30
HighOnLoveWinery C16:29
HK´s Lila Catering C18:48
Härryda Karlsson Chark C11:33
Höganäs choklad C06:30
I am Coffee AB C04:59
Icha Bucha C16:42
IGP Pays d’Oc C18:40
INTIPALKA C15:33
IQOS C07:10
Irvin´s BBQ C18:67
Italgotti AB C18:46
IVINIO C17:32
Japanese Knife Company Sweden AB C11:20
Jessica Frej C08:55
Johannas Choklad C04:67
Kalmar Chokladfabrik / Van Ufford Choklad C03:35
Kalmtaste C15:30
Kenwood C03:37
Kommerskollegium C09:68
Kosterheds Konditori C05:41
Kronans – Taste of Sweden C06:31
Kryddhuset I Ljung AB C11:51
KZ Choklad C04:37
LA Organic C14:50
LABYs C02:38
Lanson C14:20
Laphroaig C10:31
Launois C14:20
Laurent Perrier C14:20
Laxtösen C19:23
Lazar & Vic C13:61
Lazar & Vic AB C12:20
Leila’s General Store C05:36
Lenas Chokladpresenter C02:31
L’épicerie fine C05:31
Letiz Gelato C06:60
Liath Drinks AB C09:41
Licor 43 C08:43
Lursta Cast Iron C12:54
Macchu Pisco C15:33
Mackmyra Svensk Whisky C08:51
Mack-SM C07:65
Mackverket C11:41
Mad Taste C03:28
MAGGIO Wine C13:44
Malmö Chokladfabrik C04:67
Mission Wine & Spirit C12:26
Mixers – SHAKE IT C08:50
Moestue Grape Selections C11:31
Munskänkarna C16:48
Mustly C10:49
Mässrestauranger Food Truck C19:61
Mässrestauranger Food Truck C19:67
Mörsjö Deli C11:32
Nashville Stories C07:31
New Nordic Beverage C09:31
Norrbottens Destilleri C12:41
Norrstar C05:21
North Parade AB C08:41
Nyetimber C19:25A
Odd Island Brewing C12:48
Oddbird C14:20
Oh Mungood /For Real Foods C11:36
Oliver GBG AB C12:47
Olivhus C07:30
OmiOpi AB C06:24
ONEPan C10:54
Panem C12:64
Persiskt.se C13:53
PH Style C15:28
Pierre Mignon Delavenne C14:20
Pine Ridge Brewery C12:48
Plivit Trade C14:58
Pol Roger C14:20
Pommery C14:20
Portucastas AB C13:21
Pralinhuset Chokladtillverkning i Stockholm AB C04:34
Pralinhuset Chokladtillverkning i Stockholm AB C11:23
Pralin-SM C07:65
Pufz och Barnmatsburken C06:51
Quality Caviar Stockholm AB C13:31
Radler Brewing Co. C16:42
Rawchokladfabriken C03:38
Ready To Enjoy C11:51
Rolser C06:20
Salmantinos Delikatesser AB C09:51
Saturnus AB C10:32
Savhuset Åre AB C14:60
ScandChoco AB C04:21
Scandinavian Silver Eel C12:21
Scottys.se C13:58
Seems Like New Spirits C18:32
Selected by Jorge C16:31
Sierra Nevada C11:69
Singö choklad C03:31
Smakbox AB C09:25
Small Island Chocolates & Coffee C02:33
Soruhl C15:29
Sorunda Korvfabrik & Wurstmaster C09:50
Southern Comfort C12:45
Spivi AB C10:45
Sthlm Bean to Bar C04:67
Stockholm Brewing C16:42
Stockholms Bränneri AB C15:57
Sure Taste C04:61
Svenska Färsodlarna C17:51
Svenska LantChips C08:48
Swiss Education Group C06:61
Switzerland Cheese C10:51
Söders Gourmet C07:50
Taittinger C14:20
Tant Fondant C04:41
Taste Brazil C18:63
Telge Brygghus C07:28
Testament Winery C15:31
Testament Winery d.o. C15:31
The Botanist C09:43
The Good Stuff Company C05:66
The Wine Hub C15:41
Toppchoklad C04:31
Tormek AB C16:51
Tryffelgåva AB- www.tryffelgava.se C13:57
Tullamore DEW C10:40
Tzocolaté C05:59
TÖRST C16:42
Vasilis och Sigrid Mathantverk C14:57
Vegan Delights Sweden C03:40
Vigneron C13:41
Vina Espanola / Salmantinos C09:51
Viner från Argentina C17:30
Vingården Bacina AB C16:40
Vinkällan Dryckesutbildning C17:31
Vinlådan.nu C11:48
Vin & Bar Magasin C14:20
Vinsmart C12:59
Violife C17:51
Våges Kluriga Ljusstakar C12:31
Washington Wine C10:56
We & Wine C11:28
Werners Gourmetservice C07:51
Wicked Wine C11:60
Wine of Moldova C15:40
Zebeda Chocolate AB C02:35
Ziiip Coffee C03:33
Åre Chokladfabrik C05:34
Årets Konditor C07:65
Öl & Vin Magasinet i Norden AB C14:20
Överstekvarn Gotland C12:34

Läs i webbformat

Läsvänlig version av mässtidningens intressanta reportage, kända profiler, tips och härliga recept. Klicka på en bild och för att läsa mer!

Öppningsschema Specialcuvéer

Öppningsschema Specialcuvéer

Hos utställarna kan du prova 102 olika champagner, utöver det har vi specialöppningarna så över 160 olika champagner över tre dagar. Detta är ett unikt tillfälle att prova och jämföra så många olika champagne på ett och samma ställe!Fredag kl 10–21 12:00 Pommery Cuvée...

Kombinera vin med choklad

Kombinera vin med choklad

Här är förslag på spännande kombinationer för en inbjudande och intressant chokladupplevelse.Vit choklad – Vit choklad är oftast extra söt och då passar ett sött vitt vin bra till.  Har det du äter sötma, matcha detta med fruktsötma i vinet, som bör ha en nedtonad...

Gindrinkar att ha koll på!

Gindrinkar att ha koll på!

David Kringlund ger sina bästa drinkrecept med gin. Klassiska drinkar du absolut måste ha koll på!– Idag har det blivit populärt att utöver enbär krydda sin gin lokalt och då förekommer kryddor som lingon, älgört, tång och fläder. Det är inte ovanligt att producenter...

Inspirationsscen och bokhandel

Inspirationsscen och bokhandel

På mässans scen får du tips och inspiration från kockar och matprofiler. Här bjuds det på härliga smakprover och i mässans bokhandel kan du köpa signerade kokböcker.Astrid Lindgrens berättelser har präglat de svenska drömmarna om julen, och maten spelar ofta en...

Konsten att kombinera mat och vin

Konsten att kombinera mat och vin

I själva verket är det ganska enkelt. Om man håller sig till grunderna!SÖTT – Om maträtten har sötma, matcha den med fruktsötma i vinet, som bör ha en nedtonad syra för att inte förefalla obalanserat och ”surt”, till exempel vin gjort på pinot blanc eller...

Champagnefest

Champagnefest

I ett eget rum i Food & Wine ryms en speciell upplevelse med champagne i fokus. Här får du möjlighet att träffa och prata med vinmakare och vinhusrepresanter och prova speciella cuvéer som sällan öppnas.För tredje året står kännaren av champagne och andra...

Så kan man prova choklad!

Så kan man prova choklad!

Chokladprovning påminner om vinprovning. Man tittar, doftar och smakar och gör en bedömning av kvalitet, stil och ursprung.Upplägget av provningen är enkel. Man börjar med att välja ut ett tema. Detta kan exempelvis bygga på olika stilar, producenter, kakaohalter,...

Drinken Cointreau Hot

Drinken Cointreau Hot

Gräddig varm choklad med whiskytoner till kyligare kvällar!Port Charlotte Heavily Peated 10 är Bruichladdichs tolkning av traditionell Islaywhisky. Doften har typiska havstoner i kombination med ek, torv och rök. Smaken är påtagligt rökig med en tydlig torvighet som...

Mat för alla sinnen

Mat för alla sinnen

Läcker och variationsrik mat från Sverige och övriga världen presenteras på mässans scen. Möt Sara som lagar snabbluncher, Tove som botaniserar bland risrätter och Fredrik som bjuder på Astrid Lindgrens julkok. Välkomna!Stockholmsmässan har länge varit en mötesplats...

Vin med stil

Vin med stil

Lena Philipsson har fått lovord för två viner i hennes serie PH Style. Valet att välja två olika kvalitetsproducenter i Spanien bidrar till framgången.För att välja ut det röda vinet åkte Lena Philipsson till vindistriktet Jumilla som ligger i bergen en dryg timme...

Löjromspizza Bianco

Löjromspizza Bianco

Det perfekta tilltugget till ett glas champage! 1-2-3 lag3 dl vatten2 dl råsocker1 dl ättiksprit 12%1 knippe rödlök IngredienserTortillabröd mellanstorlek2 dl Crème Fraiche 32%2,5 dl grovriven västerbottenost eller lagrad parmesan100 g svensk löjrom1 knippe...

Bak- och chokladfestival med Chocolate Cookie recept

Bak- och chokladfestival med Chocolate Cookie recept

Dedikerade personer som arbetar med bakning och choklad blir allt skickligare för varje år som går. På Bak & Choklad får vi möta hantverkare och tävlande som visar när vi är som bäst. Gustaf Mabrouk är konditor och chokladmakare som brinner för choklad och...

The Botanist Gin & Tonic

The Botanist Gin & Tonic

The Botanist är en unik Islay-gin, i klassisk torr stil. Receptet är komplext med hela 9 örter, kryddväxter och blommor i maceratet och ytterligare 22 örter som handplockas från den lokala floran på Islay och smaksätter i en kryddkorg via Vapourinfusion.Receptet låter...

Ljummen pumpa- och Cointreaukräm på farinkaka

Ljummen pumpa- och Cointreaukräm på farinkaka

En härligt höstig dessert som inte är så söt! Med kryddiga toner av pomerans, muskot, vanilj och kola.– Alkohol i maten lyfter smaker och ger rätter en ny prägel. Min inspiration till att använda alkohol i maten fick jag på Oaxen skärdgårdskrog. Där använde vi...

Innovativ Skotsk Whisky

Innovativ Skotsk Whisky

Bruichladdich är en av de mest innovativa whiskydestillerierna i Skottland. Här blandas historia med modernitet.Bruichladdich Distillery (bro-ick-laddi) är ett av de västligaste destillerierna i Skottland. Läget på ön Islay är naturskönt och perfekt för...

Årets kock 2023

Årets kock 2023

Desirée Jaks har utsetts till svensk mästare i professionell matlagning.För en tid sedan avgjordes finalen i Årets Kock 2023 på Annexet i Stockholm. Efter en spännande tävling utsågs Desirée Jaks till vinnare. Hon är född 1995 i Stockholm. Till vardags är Desirée Jaks...

Konstnärligt Champagnehus

Konstnärligt Champagnehus

Familjen Taittingers champagne har serverats på Paris operahus och Nobelmiddagen. På många sätt är det en länk till framtiden. Inte minst för ordföranden Vitalie Taittinger som har konsten i blodet.Vitalie och hennes bror Clovis, som är vd för firman, har jobbat ihop...

Polkaglögg från Grythyttan

Polkaglögg från Grythyttan

Värmande glöggdrink till mörka kvällar! 1 drinkIngredienser75 cl Grythyttans SkogsglöggSkalet av 3 citroner10 g kanelstång8 cl Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple Rum (kan bytas ut mot Plantation Grande Reserve eller exkluderas helt)3 dl vispgrädde2 msk malen...